Korte beschrijving/Annotatie

Lekkere en verantwoorde visgerechten voor elke dag

Tekst achterflap

Let op: Epub3 fixed lay-out, niet geschikt voor e-reader.
Vis voor elke dag biedt 100 makkelijke visrecepten afkomstig uit alle windstreken; van IJsland tot India en van Gambia tot Australië. Of je nu inspiratie zoekt voor een snelle lunch, een snack voor bij de borrel of een feestelijke maaltijd, de gerechten zijn geschikt voor elke dag, op elk gewenst moment. Van bakkeljauwkroketjes, tonijntosti en pasta met kokkels en witte wijn tot tajine met rode poon, viskoekjes en risotto met kreeft. Een groot deel van deze recepten verscheen eerder in Bart's Fish Tales.

Biografie

Bart van Olphen is als culinair vis-expert voorvechter van duurzaam gevangen vis. Zijn eerste kookboek Fish Tales werd onderscheiden met een Gourmand Award. Ook schreef hij Het Nederlands viskookboek en de bestsellers Visbijbel en Vis uit blik. Bart werkt samen met Jamie Oliver voor diens FoodTube-kanaal en heeft onder de naam Bart's Fish Tales een eigen succesvol YouTube-kanaal. Op Instagram zendt hij 's werelds kortste kookshow uit.

Details